KarinNettchen: Aus der Küche

Posts mit dem Label Aus der Küche werden angezeigt. Alle Posts anzeigen

Freitag, 9. Januar 2026

Wintermarmelade

ich experimentiere ja gern in der küche und so habe ich aus

500gr orangenfilet

1 stange zimt

1 beutel weißen glühweingewürz

1 kg gelierzucker

1 flasche quittensaft

eine leckere wintermarmelade gekocht.

die orangenfilets habe ich mit dem zucker, den gewürzen über nacht angesetzt.

am nächsten tag mit dem quittensaft 5 min gekocht und wieder 24 stunden stehen lassen.

dann wieder 5 min gekocht und heiß in die gläser gefüllt.

wow, die schmeckt echt lecker und würzig

die label habe ich wieder mit der phomemo gedruckt.

l.g.karinnettchen

- bingo

Dienstag, 24. Dezember 2024

Aus der Weihnachtsküche

im moment spricht alles über diese besondere schokolade. nun sind wir nicht so die schokoladen-fans. aber wir lieben nüsse. also habe ich mir alle zutaten besorgt und habe mich ans werk gemacht.

da ich keine schokoladenform habe, hatte ich pralinen geplant.

alles in die kleinen förmchen gefüllt.

zuerst gehackte pistazien, dann schokolade, füllung, wieder schokolade und auch etwas weiße und wieder pistazien.

so sieht das aufgeschnitten aus.

lecker ist es, aber ich glaube einen weiteren versuch mache ich nicht.

es war noch viel füllung übrig und ich habe blätterteig damit gefüllt.

das war ganz lecker.

mit dem allerletzten rest und den gehackten pistazien mit einem geschmolzenen schokoweihnachtsmann verrührt und kleine pralinenförmchen gefüllt.

die pralinen sind knusprig und lecker.

der 1. versuch hat also eine menge süßes gebracht.

beim weihnachtstreffen mit den kindern werde ich die pralinen präsentieren.

ein paar weihnachtskarten sind noch übers land gereist und gut angekommen.

nur eine karte meinte die post nicht versenden zu müssen und schickte sie mir wieder zurück, schade.

nun wünsche ich euch ein schönes weihnachtsfest im kreise eurer lieben.

l.g.karinnettchen

weihnachtsfreudenbingo - kindern -

und übers land - 4. bingo

Dienstag, 20. August 2024

Brombeermarmelade mit Schuss

für die ernte der brombeeren in vaters garten ist die schwägerin zuständig. leider ist sie z.z. verhindert. also habe ich alle reifen beeren abgesammelt und eine marmelade gekocht.

da ich gern experimentiere, habe ich noch einen kräftigen schuss vom quittenlikör dazu gegeben. die schwägerin freut sich schon auf die marmelade und mir schmeckt sie sehr gut.

die marmelade bringt mir ein punkt

- für aus der küche - und das 4. bingo

l.g.karinnettchen

- dvd

Freitag, 4. November 2022

Quitten

Die Nachbarin meines Vaters hat einen Quittenbaum. Die Quitten leuchten so schön und da habe ich mir welche geholt. Ich habe noch nie Quittengelee gemacht und wollte es mal probieren.