Mein Quittengelee ist sehr lecker, aber ich mag doch lieber Konfitüre. Also habe ich nach Rezepten gesucht und wenig gefunden. Bei Youtube habe ich ein Video gesehen über QuittenKompott. Also habe ich beides kombiniert und ich bin begeistert.
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Die Quitten habe ich diesmal mit einem selbstgehäkelten Schruppschwamm geputzt, super ging das und bringt mir ein Kreuz beim Bingo(24) - Küchenhelfer.
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Danach in der Waschmaschine mitgewaschen sieht er wieder super aus.
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Die gewaschenen Quitten schälen, dann mit dem Allesschneider Streifen abschneiden, würfeln und in der Pfanne mit wenig Butter anbraten und schmoren bis sie gar sind.
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Sehr lecker auch zu einem Becher Gries.
Kompott dann erst einmal kalt stellen und den Rest der Quitten samt Schale zu Saft verkochen.
Am nächsten Tag den Saft abseien, abwiegen 750 ml und mit dem Kompott vermischen, bei mir ca 400gr. , dazu 500gr Gelierzucker. Alles vermischen und 6 min kochen.
In kleine Gläser füllen und verschließen.
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L.G.KarinNettchen
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Oh das klingt sehr lecker. Ich staune hier auch immer den Quittenbaum auf dem Weg zur Kita an. Vielleicht hätte ich mal fragen sollen, ob ich ein paar haben darf? Naja, vielleicht im nächsten Jahr.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Anne
Liebe Karin,
AntwortenLöschenich liebe Quitten auch und dein Rezept
gefällt mir total gut. 😊 Ich habe dieses Jahr das erste mal Quittenkompott gekocht.
Viele liebe Grüße deine nähbegeisterte Andrea 🍀
Oh das sieht aber sehr gut und vor allem so kräftig orange aus, bestimmt durch den braunen Zucker. Das wäre auch wieder etwas für den virtuellen Handarbeitstreff "Gemeinsam werkeln" gewesen ;-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße Catrin.
Das sieht lecker aus und die Quitten sind super sauber geworden.
AntwortenLöschenBei der Waschmaschine musste ich lachen, ich dachte zuerst, Huch, die armen Quitten…
Und ja klar, die Plätze für die Reise sind vergeben, die Mail ist bereits an alle raus, an dich auch, komisch.
Du bist bereits am 4. Dezember dran, ich hoffe, das geht in Ordnung.
Schau mal bei https://antetanni.wordpress.com/2022/11/03/reise-durch-den-advent-2022-antetanni-macht-mit/
Sie hat alle Teilnehmer aufgelistet der Reihe nach.
Lieben Gruß
Nicole
Da habe ich wohl etwas überlesen, danke für die schnelle Rückmeldung.
LöschenPasst habe mir alles notiert.
L.G.KarinNettchen
Ah, okay, Du hast es gelesen... Dann ist ja alles geklärt.
LöschenLieben Gruß
Nicole
Liebe Karin,
AntwortenLöschendas sieht so lecker aus. Und dein Schrubschwamm hat ganze Arbeit geleistet
Liebe Grüße, Marita
Liebe Karin, danke für das Verlinken im virtuellen Handarbeitstreff. Darüber freue ich mich sehr.
AntwortenLöschenLiebe Grüße Catrin.
Liebe Karin,
AntwortenLöschendieses Schrubben der Quitten hält mich eigentlich davon ab, auch einmal Quittengelee zu machen. Ich liebe eigentlich Quittengelee und kaufe es deshalb lieber. Aber vielleicht sollte ich es doch noch ausprobieren. Dein Rezept klingt jedenfalls sehr lecker und mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen. Quittenkompott habe ich noch nie gegessen, es schmeckt bestimmt ebenso oberlecker!
Liebe Grüße
Ingrid
Wow liebe Karin das klingt wirklich lecker.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Kerstin und Helga
Quittenkonfi ist immer leckerst. :-) Einen schönen Sonntag dir! Regula
AntwortenLöschenLiebe Karin
AntwortenLöschenAus unseren Quitten mache ich ja stets Quittengelee. Jetzt fasziniert mich deine Idee sehr und ich werde sie gerne ausprobieren. Das wäre mal was anderes!
Hab einen schönen Abend und liebe Grüessli aus der Schweiz
Eda
Boah, mega. Ich liebe Quitten als Gelee und als Konfitüre und jetzt läuft mir das Wasser im Mund zusammen.
AntwortenLöschenHerzensgrüße
Anita